На підприємствах з виробництва консервів обслуговує машину для наповнення овочів (перцю, баклажан, томатів, голубців тощо) різними видами фаршу. Включає машину. Регулює подачу фаршу. Веде сортування деформованих, пошкоджених і непридатних для фарширування овочів. Забезпечує рівномірне наповнення банок фаршем. По закінченню роботи здійснює санітарну обробку машини.
Повинен знати:
- пристрій машини та правила її експлуатації;
- правила фарширування овочів;
- вимоги стандарту до фаршированих овочів.
Професійно важливі якості:
- відповідальність;
- уважність;
- розвинена оперативна і довгострокова пам’ять.
Медичні протипоказання:
- інфекційні захворювання;
- порушення функцій опорно-рухового апарату;
- хвороби, пов’язані з втратою свідомості.
Шляхи отримання професії
Безпосередньо на виробництві.
Споріднені професії
Чистильник овочів, плодоовочівник.
Матеріал із сайту – http://www.trud.gov.ua