Продавець продовольчих товарів

Деяким людям процес продажу дає задоволення. Спілкування з таким продавцем викликає позитивні емоції й у потенційних клієнтів, які часто переходять до розряду постійних. Але таким фахівцем може стати далеко не кожен.

Робота продавця насправді цікава й багатоаспектна. На перший погляд, у ній немає нічого складного. Проте щодня слід бути готовим до зустрічі з клієнтами з різними характерами й уподобаннями, успішно презентувати свій продукт. Треба порозумітися з покупцем, знати, як його завоювати, донести до нього справжню цінність товару, як боротися із втомою і негативними емоціями, створювати ефективну рекламу товару.

Професія ця різнобічна. З одного боку, це порадник, до якого покупець може звернутися по допомогу та отримати необхідну інформацію або консультацію. З іншого — це працівник, зацікавлений у збільшенні прибутків підприємства торгівлі, адже від цього залежать певні заохочення, премії й надбавки. Отже, основне завдання продавця — продати товар. Цього можна домогтися, якщо правильно його представити: розповісти про виробника, відзначити особливості товару, акцентувати на перевагах, розповісти про знижки й акції. Професіонал уміє продати товар навіть відвідувачеві, що випадково зайшов до магазину, й умовити його придбати супутні товари. Але головне — дотриматися балансу: і покупцеві догодити, і торговельне підприємство збагатити. Цінуються знання, талант та наполегливість

Нині ця професія еволюціонувала в чималу кількість різновидів: консультанти, які спеціалізуються на різних видах товарів, працівники на касових апаратах тощо. Головними атрибутами продавця дедалі частіше стають усмішка й бажання вислухати покупця і переконати його в правильності вибору. Талант хорошого продавця цінується. А це відкриває можливість кар’єрного зростання — навіть починаючи з роботи на касовому апараті у магазині до, наприклад, торгового представника чи регіонального менеджера.

Щоб стати продавцем-консультантом, людина повинна досконало знати види сировини, спосіб виробництва та їхній вплив на споживчі властивості товарів, вміти читати маркувальні позначення, визначати державу-виробника (читати штрих-код), перевіряти ідентичність товару, якість, умови зберігання.

Якщо є бажання стати продавцем-касиром, необхідно досконало знати сучасні касові апарати й системи, правила розрахунків із покупцем, грошові знаки, мати здатність до інтенсивної напруженої праці, вміння спілкуватися з різними типами покупців, знати їхню психологію, завжди бути уважним і привітним. Кожен продавець повинен знати ознаки сортності, органолептичні методи визначення якості продуктів; правила підготовки товарів до продажу, способи пакування.

Завдання й обов’язки продавця:

• приймати товари;
• перевіряти заповнення тарних одиниць, їхню кількість та вагу, підраховувати штучні товари, перевіряти якість за результатами зовнішнього огляду;
• забезпечувати зберігання товарів за кількістю та якістю;
• готувати до продажу;
• розміщувати і викладати за групами, видами, сортами з дотриманням правил товарного сусідства;
• готувати робоче місце до роботи: встановлювати і перевіряти справність ваговимірювальних приладів, реєстраторів розрахункових операцій, виробничого інвентарю, інструментів;
• консультувати покупців про властивості, смакові особливості, кулінарне призначення та харчову цінність товарів;
• нарізати, зважувати і упаковувати товари, підраховувати вартість покупки, перевіряти реквізити чека, видавати покупку;
• підраховувати гроші, здавати їх у встановленому порядку.

Робота продавця протипоказана людям, які страждають на такі захворювання:

• хронічні інфекційні;
• захворювання опорно-рухового апарату;
• шкірну алергію, екзему кистей рук;
• хвороби серцево-судинної системи, якщо робота вимагає значного фізичного напруження;
• епілепсію;
• різко виражені неврози;
• зниження слуху на обидва вуха;
• особам, які є бактеріоносіями.

Вимоги до індивідуальних особливостей фахівця:

• стійкість уваги;
• хороша довготривала й оперативна пам’ять;
• здібності до швидких і точних арифметичних розрахунків;
• окомір;
• точне просторове сприйняття величини і форми предмета;
• чітка дикція;
• емоційна стійкість;
• спостережливість;
• комунікабельність;
• чесність.

Найчастіше продавці працюють у комфортних умовах, але багато часу проводять на ногах. Вони працюють у сфері обслуговування за певним робочим графіком і, на жаль, часто у вихідні й святкові дні, створюючи зручності для покупців і збільшуючи обсяги продажу товарів, від яких і залежить заробітна плата у сфері торгівлі. Відповідно до чинного законодавства, з досягненням 18-річного віку продавець несе повну матеріальну відповідальність за товари, гроші, обладнання, інвентар.

Проте передусім продавцям необхідно добре знати ринок і вміти відчувати зміни на ньому. Крім того, фахівець у галузі торгівлі повинен бути творчою людиною: генерувати ідеї й бути схильним до креативного (нестандартного) роз?в’язання проблем під час взаємодії з клієнтами. Необхідно розвивати в собі такі якості, як дисциплінованість, вміння планувати і раціонально використовувати час, щоб бути завжди у формі й не пропустити нічого важливого в роботі. Важливі особисті якості — ініціативність, енергійність та активність, здорове честолюбство, завзяття.

Продавці продовольчих товарів можуть працювати у:

• продовольчих крамницях,
• універмагах,
• супермаркетах,
• салонах-магазинах,
• торгово-оптових складах,
• на ринках, у павільйонах,
• торговельних рядах, ятках, кіосках,
• виставках-ярмарках.

Професію «продавець» можна здобути у професійно-технічних училищах, які готують спеціалістів на базі як 9-ти, так і 11-ти класів. Прийом учнів здійснюється, як правило, за середнім балом атестата та співбесідою під час вступу.

Більшість випускників професійно-технічних навчальних закладів, курсів підвищення кваліфікації та перекваліфікації ще під час проходження виробничої практики знаходять майбутнє місце роботи. Саме тоді можна відчути всю специфіку фаху на торговельному підприємстві, мікроклімат у колективі.

Матеріал із сайту – http://www.trud.gov.ua