Proforientator.info
Обирай свою професію правильно!!!

Гідраторник

mol1Спеціаліст харчової промисловості, який на підприємствах м’ясо-молочної промисловості веде технологічний процес гідратації – обробки водою і парою – масла і органічних речовин, які містять тваринні та клітинні жири.

Посадові обов’язки:

  • завантаження сировини в змішувачі-дозатори;
  • подача сировини в коагулятори, відстійники безперервної дії, вакуум-сушильні апарати, конденсатори;
  • відбирання проб для аналізів;
  • регулювання процесів гідратації;
  • проведення процесу виробництва сечової кислоти;
  • завантаження сировини в ємності з водним розчином лугу;
  • перемішування, відстоювання і злив розчинів через фільтр в ємкість для окислення;
  • додавання соляної кислоти;
  • промивання водою осілої сечової кислоти;
  • віджимання на центрифузі, сушіння, просівання і розфасовка в тару.

Повинен знати:

  • технологічний процес гідратації;
  • схему комунікацій;
  • порядок обслуговування обладнання;
  • технічні умови на продукцію, яка виготовляється;
  • методи відбору проб.

Вимоги до кваліфікації

Професія має 3-й і 5-й розряди.

Де можна отримати професію:

  • безпосередньо на виробництві;
  • у середніх загальноосвітніх школах.

Матеріал із сайту http://trud.gov.ua